Дошкільний навчальний заклад ясла-садок №18 "Росинка"
Воскресенье, 19.08.2018, 18:14



Приветствую Вас Гость | RSS
[ Главная ] [ Регистрация ] [ Вход ]
Форма входа

Меню сайта

Наш опрос
Оцените работу воспитателя.
Всего ответов: 123

Новости дня

Статистика

Онлайн всего: 1
Левых: 1
В теме: 0

Главная » 2018 » Июль » 30 » Овочі для дітей
18:33
Овочі для дітей

Страви з овочів для дітей повинні бути в раціоні кожної дитини, адже овочі дарують зростаючому організму масу корисних речовин. Проте багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина відмовляє їсти овочі. Спеціально для таких випадків (і не тільки) Я зібрала рецепти овочевих страв для дітей з фото. З їх допомогою ви дізнаєтеся, що приготувати дітям з овочів, щоб це було і смачно, і корисно. А вибір  досить великий. Все ще не знаєте, як смачно приготувати овочі дітям? Читайте мої рецепти.

Золотистий кабачок

Кабачок - один з найпопулярніших овочів, особливо в дитячому харчуванні. З нього зручно робити пюре і супи. Втім, іноді можна приготувати і що-небудь цікавіше, наприклад запіканку. Натираємо на тертці 2 кабачка і віджимаємо рідину. Змішуємо їх з тертою морквою, 3 яйцями і 150 г сметани. Поступово вводимо 7-8 ст. л. борошна, помішуючи основу віночком. Можна злегка збити її міксером - так запіканка вийде більш повітряною. Виливаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку на 45-50 хвилин. Це дитяче блюдо з кабачків можна давати малюкам вже з 2 років. Для дітей старшого віку можна додати в тісто тертий сир.

Капуста замість м'яса

Білокачанна капуста теж  займає гідне місце в дитячому раціоні. А щоб малюки швидше з нею подружилися, зробіть овочеві котлети. Обшпарюємо окропом 500 г капустяного листя і пропускаємо через м'ясорубку. Викладаємо капустяний фарш на сковороду з 10 г вершкового масла і 3 ст. л. молока. Висипаємо 3 ст. л. манної крупи і тушкуємо суміш 10 хвилин. Коли манка набубнявіє, знімаємо сковороду з вогню. З'єднуємо капустяну основу з 1 яйцем і 2 ст. л. борошна, збиваємо в однорідну масу і формуємо котлети. Обвалюють кожну в борошні і запікаємо 20 хвилин при температурі 180 ° C. Зі сметаною це дитяче блюдо з капусти зникне в два рази швидше.

Строкатий пудинг

 

Овочевий пудинг з брокколі - ще одна цікава капустяна варіація. Розбираємо на суцвіття 100 г капусти. Така ж кількість моркви і картоплі натираємо на тертці. Нарізаємо кубиками 1 жовтий болгарський перець, 150 г шинки. Заливаємо окропом 30 г вівсяних пластівців на 15 хвилин. З'єднуємо їх з брокколі, подрібненими овочами і шинкою і злегка присаливаем. Форму для запікання змащуємо маслом, обсипаємо меленими сухарями і викладаємо овочеву основу. Спочатку випікаємо пудинг в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Потім заливаємо його сумішшю з 50 мл молока, курячого яйця і 1 ч. Л. рослинного масла і знову прибираємо в духовку на 10 хвилин. До речі, капустяний пудинг можна покласти дітям в ланчбокс, відправляючи в школу.

Картопля з сюрпризом

 

Багато дитячих страви з картоплі до душі малюкам. Щоб вони не приїлися, іноді можна здивувати їх чимось незвичайним. Наприклад, картопляним рулетом. Відварюємо 400 г очищеної картоплі і 2 яйця круто. Підсмажуємо до прозорості нашатковану цибулину. Пюріруем картопля блендером, додаємо 2 ч. Л. вершкового масла і дрібку солі. З яєць робимо начинку: дрібно нарізаємо і змішуємо з яскравими овочами, наприклад червоним перцем, зеленою цибулею, капустою, також дрібно нарізаними. Викладаємо пюре на Пекарській папір шаром товщиною 4-5 мм, зверху утрамбовуємо яєчно-цибульну начинку і звертаємо рулет. Перекладаємо його на змащене маслом деко, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо на 30 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Таке блюдо оцінять навіть самі розбірливі маленькі гурмани.

Сонячний суп

 

 

Коли хочеться урізноманітнити меню дитини, згадайте про дитячі страви з гарбуза. Ніжний гарбузовий крем-суп - саме те, що потрібно організму восени. Нарізаємо кубиками 250 г м'якоті гарбуза і 100 г моркви. Висипаємо овочі в киплячу воду і варимо 20-25 хвилин, поки вони не размягчатся. Остужаем їх і збиваємо блендером в однорідне пюре. Можна додати сюди 2-3 подрібнені гілочки кропу або петрушки. Вливаємо в овочеву суміш 125 мл теплого молока і варимо на повільному вогні 5 хвилин. Якщо консистенція здасться занадто густий, додайте трохи овочевого відвару. Такий яскравий суп з спокусливим ароматом обов'язково сподобається дітям.

Хитрий кекс

Морква люблять далеко не всі діти, чого не скажеш про кексах. Так чому б не об'єднати їх в єдине ціле? Збиваємо 2 яйця з ½ склянки цукру в однорідну світлу масу. По черзі додаємо 100 г м'якого вершкового масла, 2 терті моркви, 1 склянка борошна, 1 ч. Л. розпушувача і замішуємо тісто. Якщо ваші діти нічого не мають проти родзинок, можна додати і його. Форми для кексів змащуємо маслом і на ¾ заповнюємо тістом. Випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 200 ° C. Для хрусткої скоринки можна злегка присипати верхівки цукром. Малюк ні за що не здогадається, з чого зроблені кекси, і з'їсть їх із задоволенням.

Сподіваємося, ці дитячі страви з овочів припадуть до смаку маленьким гурманам і поповнять вашу скарбничку обраних рецептів. Приємного апетиту і міцного здоров'я вашим малюкам!           

Просмотров: 20 | Добавил: бредпит | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Статистика

Друзья сайта

География сайта

Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

ПОГОДА

Психология

Архив записей

Copyright MyCorp © 2018